崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
2、負(fù)責(zé)客人接待、人員分配、菜品推銷、客訴處理、前廳后廚溝通。
3、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后檢查。
?。?）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
?。?）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；
?。?）檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。
6、簽領(lǐng)食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
8、做好員工考勤工作、評估工作。
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